Нормы есть, но очень сложно доказать отклонение от нормы. Помню как-то несколько лет назад, в квартире моих родителей днем шла приличная горячая вода, а вечером, когда все возвращались с работы - резко увеличивался расход воды и температура падала. Мама пожаловалась, пришла комиссия, чтобы измерить температуру. Когда думаете она пришла? Правильно, в рабочее время, когда температура воды была в норме. Не пойдут же они вечером мерить.
В НС была летом ситуация. Попали под ливень, ноги промокли, пришла домой, решила залезть под горячий душ, чтобы прогреться. Залезла, вода идет еле теплая, ну думаю, соседей нет, застоялась, остыла, сейчас нагреется. Пропускала 20 минут минимум, замерзла в этой "горячей" воде. Попропускала еще... Вода даже не теплая... Вызвала сантехника. Жду. Приходит, включает, идет очень горячая вода. Еще и дурой выставил, что его вызвала. Правда, уходя, сказал, что в подвал спускался. Т.е. он пришел, что-то где-то подкрутил, и все стало хорошо. Это я к тому, что даже если доказывать, что вода у нас сейчас не соответствует по температуре, то УК будет знать, что идет комиссия и включит погорячее, пройдет комиссия, скажет все в норме.